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商品在货架上的陈列

发布时间:2021-07-14 17:38:07点击:

  蔬菜水果的展示基础包括功能诉求和感官诉求两种方法。在综合两者的基础上,合肥钢木货架应该从这两方面入手接近客户。易观、易学、易学的原则是从功能层面吸引顾客注意。


合肥钢木货架


  一、容易看。


  灯光的数量、亮度、商品的陈列位置、陈列宽度…尤其是照明,具有提升商品鲜度、给顾客充裕、丰富感、有突出商品特色等效果。卖场的灯光很差,容易给顾客留下商品鲜度不足的印象。合肥钢木货架使用台面展示时,光线不足容易产生倒退感。推荐局部设置聚光灯等辅助照明设备,突出商品主体。


  货品陈列位置的高低也是易看的关键。一,顾客容易看到的高度被称为“黄金展示线”。而在日本,去超市购物的顾客大多是女性,结合年龄等因素,他们的平均身高在150~160cm之间,水平视线高度在145cm左右。


  一般说来,人的视线习惯不是向上看,而是在视线水平以下的地方向下看,在距地面60~120厘米以上的地方,顾客容易看见它.人的视线向左右两侧的投射范围,货架正面70度是顾客容易看到的区域。这就是说,顾客可以在自己视线的中心看到商品在货架左右两侧大约120cm的范围。走路时可以看到大约100厘米左右的商品。


  2、容易拿。


  是指顾客手臂能够接触到的货架的高度、深度,以及顾客是否能够将取出的物品放回原位。展销品不佳会减少顾客的购买欲望。


  3、容易挑选。


  可通过上面列出的货架区域分割来实现易选择的原则。例如,蔬菜是按烹饪方法分类的,水果是按品种分类的。感官吸引力。其具体方法有:颜色、美感、新鲜、清洁、卫生、量感、活跃气氛、气味等。以以上感官诉求方式创造销售空间。


  二、展示前的工作。


  1、清洁展示场所。


  蔬菜水果商品一般都是开放式陈列,外观若被磕碰损坏,商品会比较显眼。此外,附着在物品上的泥土、散落在地面的叶茎等也会使顾客或员工跌倒,因此,在上架合肥钢木货架之前,必须做好清洁工作。


  2、检查POP、价格、隔物板。


  3、准备模拟的果蔬模型。


  把大量的商品放在一个卖场可以营造出量感,缺点是会增加损耗。在这方面,可以使用模拟的蔬果模型。用模拟的蔬果减少展示量,同时注意及时补充。近期,市场上新推出了一种带悬空底的仿真展示模型,这类产品的应用比较普遍。


  三、陈列类型。


  1、固定销售商品展示。


  长期放置一些商品,如日用品端架等开放式柜台或多层货架的固定位置。在此展示应季(蔬菜)、时令(水果)等商品的“长期”陈列期间,所有商品均可采用这种展示方式。


  由“商品结构”这一基本要素构成的固定畅销商品区,是商店营销策略的展示场所,此外,还可以通过色调控制来烘托卖场美感。总而言之,如何把不同种类的商品组合起来,如何陈列是果蔬部门的工作重点。


  二、平台、终端展示。


  每一位顾客来逛超市的第一眼看到的地方,是一种激发顾客购买欲望的展示方式。蔬菜区一般采用平台展示,这种展示方式的重点是突出季节感、量感、气氛、低价等。


  但也有一些不足之处,应采用一种打破陈设单调感,创造变化的展示方式。可采用一些可变的销售方式,如提供免费试吃、论斤销售、推篮销售等。以追求利润为目标,使卖场富于变化,必须有计划地实施。


  三、岛屿展示方式。


  在购物过程中,引导顾客计划外消费或通过突出展示来刺激顾客购买,这些方法在蔬果区略小于平台展示展台。


  展示的种类包括:时段促销、每日更新、特价处理、计划外消费品、热门商品等。岛式展示商品原则上当日可售完。注重展示量不宜过大,岛式展示会造成阻碍,使顾客行走路线狭窄,影响基本商品的销售。所以,推销岛一般设置1~2个。


  四、突出展示。


  与岛式展示一样,突出展示也是一种刺激消费者购买的方式,其露出度要高于开放式货架。其用法与岛式展示相同,可通过基本物品的展示突出量感。


  注:货架宽度比60cm短,因陈列架后部和上部部分为死角,不利于顾客取货。放置显眼的陈列架不宜连续,好拉开间隔;合肥钢木货架架位不宜过大。要根据这一点制定展示方案。


  5、改变陈列。


  属开放式柜台的一种展示方式,与整体(开放式柜台)不同。如:整块预包装,变型展示采用敞口设计。总体为多段展示,改变陈列或增加、或减少码放层数…


  其优点在于改变商品陈列的单一性,赋予陈列变化,成为吸引顾客的磁石点。此外,广义上讲,岛式展示、突显展示也可归入变化展示。


  各种陈列的方法及原理原理。


  1、向前立体展示。


  在展示架前面放置商品的饰面,填充架板之间的空隙,保证商品间无间隙。不要让客户看到货架后面的挡板。


  2、颜色搭配。


  运用商品本身的颜色,使每一件商品看上去更引人注目。用商品本身的红色、黄色、绿色等颜色来点缀、装饰,注意同色系商品不可摆放在一起。


  色彩搭配时要注意,如果用得太多,可能会影响顾客购买。


  3、装饰展示。


  以顾客的方式展示商品的佳饰面。例如,将果体红色的一面面向顾客,或者把新鲜切水果的切割面面向顾客。


  4、镜子效果。


  以展示架后的镜子来强调连续的展示方式。果蔬区开放式柜台一般都配有后镜柜。对于后镜柜的使用,要注意利用镜面效果来表现商品的丰富度,以增强观赏性。


  展示商品连续性的要点:靠近后视镜的商品应背面朝前摆放。此外,还要注意陈列物品不能超过镜子的高度。


  五、商品展示方式一览。


  以低价格为主的商店,采用散装堆售的方式越来越普遍。另外,合肥钢木货架从做活动造势的角度考虑,一些设置“早、晚、晚、晚”的卖场推出散装堆积物的促销效果也颇见成效。懂得一些商品展示方法,在卖场中灵活运用,也能给单调的卖场氛围带来不同的新鲜感和美感。